中國時報【謝瓊雲╱彰化報導】

校長黃仲平說,上學期原本學生已敲定採訪時間,後來因故延到寒假中,1月25日當天正巧遇上霸王寒流來襲,學生穿上厚重羽絨外套騎腳踏車一一拜訪各受訪單位,

二水國中學生羅晨予說,去年跑水節時曾擔任志工,幫忙補給農會生產的仙草蜜給跑者,因此在二水鄉五大農產茄子、甘蔗、芭樂、白柚和仙草中,最後決定選擇最具代表性的仙草做為研究主題。

董評昌說,農會與泰山企業簽約契作仙草今年進入第4年,從最早只有9分地試種,到去年契作面積廣達28公頃,但仙草採收時需大量人力,缺工問題令農民裹足觀望,今年契作面積反降至15公頃。

內容來自YAHOO新聞

小組成員陸續採訪二水鄉農會總幹事蔡文琳、推廣部主任董評昌,還有老店「阿泉仙草」,了解仙草從種植、採收到曬乾熬煮的過程。學生鄭雅綺說,仙草是清明種、白露收,還沒開花前就要採收和曬乾,乾燥存放越久風味越好。

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不料,阿泉仙草的「仙草泉」阿公已過世,改由黃準阿嬤為學生示範熬煮仙草,令大家印象深刻。

二水國中9名學生以二水鄉在地特產仙草進行專題研究並製作網站,榮獲國際網界博覽會地方特產組白金獎,將可和其他白金獎獲獎學校一同北上獲總統接見表揚。

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